Melezatkan.com - Kumpulan Resep Sehat: cara membuat tumis jamur teriyaki yang enak.
Bahan dan bumbu:
- 200 gram jamur shiitake
- 60 gram tauge besar
- 50 gram paprika merah
- 50 gram paprika hijau
- 4 sdm minyak untuk menumis
- 50 gram bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang
- 3 sdm saus teriyaki
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt bubuk merica
- 1/2 sdt garam halus
- 1 batang daun bawang, potong 3 cm
Cara memasak:
- Belah jamur shitake menjadi 4 bagian. Bersihkan tauge dan potong-potong paprika seukuran dadu. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan matang. Masukkan jamur, aduk rata. Beri saus teriyaki, kecap manis, gula pasir, merica dan garam. Aduk rata.
- Masukkan paprika, daun bawang, dan tauge. Masak sambil diaduk-aduk sampai bumbu meresap dan semua bahan matang. Angkat.
- Sajikan tumis jamur teriyaki untuk 6 orang.
 |
| Resep Tumis Jamur Teriyaki |
Tips: Masak sayuran dengan api besar agar sayuran matang namun tetap hijau segar dan teksturnya tetap renyah.
