Melezatkan.com - Kumpulan Resep Sehat: cara membuat orak-arik tahu jamur. Tahu dan jamur merupakan bahan makanan yang kaya akan kandungan gizi. Sekarang, kita akan menyatukan keduanya menjadi sebuah hidangan lezat lewat resep orak-arik tahu jamur sederhana berikut ini.
Bahan dan bumbu
- 100 gram tahu sutera / tofu
- 75 gram jamur alengan (champignon), iris tipis
- 50 gram tauge, buang ekornya
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- minyak untuk menggoreng dan menumis
- 4 butir bawang merah iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 3 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris bentuk korek api
- 1 buah paprika, buang bijinya, iris memanjang
Cara memasak orak-arik tahu jamur
- Potong-potong tahu sutera, goreng hingga matang. angkat
- Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah hingga harum dan matang.
- Masukkan paprika, tauge dan jamur. Aduk rata dan masak hingga paprika layu.
- Beri saus tomat, garam dan kaldu bubu. Aduk rata.
- Masukkan telur kocok, aduk sampai telur matang dan berbutir. Angkat dan hidangkan untuk 3 porsi.
 |
| Resep Orak-Arik Tahu Jamur |
Tips: Bila suka pedas, bisa tambahkan merica bubuk dan irisan cabai merah keriting.
