Resep Nasi Goreng Kambing Enak Spesial

Melezatkan - Resep Nasi goreng Kambing spesial Paling Enak. Daging kambing merupakan salah satu bahan makanan dengan rasa dan aroma yang sangat luar biasa menurut saya. Sebelum divonis kolesterol tinggi, daging kambing adalah masakan favorit saya. Mulai dari tongseng, sate hingga nasi goreng. Apalagi sebentar lagi Idul Adha, pasti banyak diantara anda yang mendapatkan daging kurban, atau membeli sendiri di pasar.

➤ Lihat Juga: Resep Nasi Goreng Seafood Sederhana.

Di Indonesia sendiri ada beberapa tempat yang terkenal dengan nasi goreng kambingnya. Diantaranya nasi goreng kebon sirih dan nasi goreng betawi. Bahkan sekarang ada muncul game untuk HP Android yang khusus dalam membuat nasi goreng.

Nah, beberapa orang pasti merasa bosan dengan olahan daging kambing yang itu-itu saja. Karena itu di sini saya akan memberikan resep nasi goreng kambing, agar anda bisa menikmati olahan daging kambing yang tak biasa.

Bahan dan Bumbu

• 350 gram nasi pera
• garam 1/4 sdt
• kecap asin 1/2 sdt
• 1 sdt minyak samin
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 4 buah cabe merah, haluskan
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 2 butir bawang merah, haluskan

Bahan dan bumbu ungkep kambing

• 150 gram daging kambing, potong dadu
• 2 butir bawang merah, haluskan
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis
• 1/4 sdt garam
• 150 ml air
• 4 biji cengkeh
• 2 cm kayu manis
• 1 buah kapulaga
• 1 buah pekak/bunga lawang
• 1/3 sdt merica bubuk

Nasi Goreng Kambing Spesial Paling Enak

Cara Membuat Nasi Goreng Kambing

1. Daging kambing ungkep: tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan daging kambing. Aduk hingga daging kaku, tuangkan air. Masukkan sisa bumbu, masak hingga air meresap. Buang rempahnya, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan nasi, aduk rata. Tambahkan daging kambing ungkep, aduk. Tambahkan garam, kecap asin, dan minyak samin.
3. Sajikan nasi goreng kambing selagi hangat. Tambahkan dengan acar mentimun, wortel dan daun peterseli.

➤ Coba Juga: Resep Ikan Mas Goreng Bumbu Pedas.

Catatan: Bagi Anda yang menderita darah tinggi, koleterol, tidak dianjurkan untuk mengkonsumsi daging kambing. Anda bisa mencoba resep nasi goreng jawa dan nasi goreng oriental yang kandungan kolesterolnya tidak terlalu tinggi. Atau anda bisa mengganti daging kambing dengan dagin sapi.