Resep Sahur Sehat: Tumis Kacang Panjang Telur Puyuh

Melezatkan - Resep Tumis Kacang Panjang Telur Puyuh untuk Makan Sahur. Saat bulan Ramadhan, makan sahur adalah hal yang sangat penting karena hal tersebut menjadi salah satiu faktof kunci apakah kita akan kuat menjalani puasa hari ini, atau tidak. Tentunya kita harus menyiapkan hidangan sahur yang enak dan juga bergizi. Salah satu yang harus dipenuhi adalah kebutuhan serat. Dan itu sudah bisa terpenuhi dengan tumis kacang panjang.

➤ Resep Sahur Sehat: Tumis Tahu Buncis Bumbu Kecap.

Selain sayuran, dalam bahan masakan kali ini kita akan menyertakan telur puyuh dan daging sapi. Kedua bahan makanan tersebut dapat menyuplai protein dan lemak dalam jumlah besar.

➤ Resep Telur Lainnya: Dadar Gulung Isi Bayam Kaya Gizi.

Cara memasak tumis kacang panjang ini sangat mudah sekali dan sederhana. Bahan dan bumbu yang dibutuhkan juga tersedia di pasar tradisioal, supermarket, minimarket dan warung-warung. Yang perlu anda lakukan adaah mengikutiresep dan langkah-langkah pembuatannya di bawah ini.

Bahan dan Bumbu:

• 1 ikat (8 lonjor), kacang panjang dipotong 2 cm
• 100 g daging sapi cincang
• 1 buah cabai merah, iris halus
• 1 buah cabai hijau, iris halus
• 10 butir telur puyuh, rebus
• 3 siung bawang merah, iris halus
• 2 siung bawang putih, iris halus
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• Garam

Menu Sahur Sehat: Tumis Kacang Panjang Telur Puyuh

Cara Membuat Tumis Kacang Panjang:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi lalu aduk hingga matang.
3. Masukkan cabai merah dan cabai hijau. Aduk rata.
4. Beri sedikit air.
5. Masukkan kacang panjang, garam, kecap manis, dan saus tiram. Aduk hingga kacang panjang empuk.
6. Terakhir masukkan telur puyuh.
7. Untuk 4 porsi

Fakta gizi per porsi

• Kalori 107 kal
• Protein 9,5 g
• Lemak 6,3 g
• Karbohidrat 2,7 g
• Kolesterol 46 mg
• Serat 0,7 g

Resep tumis kacang panjang panjang telur telur puyuh ini memang kombinasi yang lengkap antara serat dan protein. Namun anda juga perlu berhati-hati dalam mengkonsumsinya, karena bahan telur dan daging sapi juga mengandung kolesterol cukup tinggi. Jadi jangan berlebihan dalam mengkonsumsinya. Terutama bagi mereka yang memiliki masalah dengan kolesterol.

➤ Resep Ramadhan Lainnya: Egg Tofu Saus Sapi.