Melezatkan.com - Resep Ikan Tongkol Bakar Sederhana. Selain dipanggang atau dibuat abon, kan tongkol juga sangat enak bila dimasak dengan cara dibakar. Cara pembuatan dan penyajiannya juga tidak perlu rumit. Cukup disajikan dengan sambal yang terbuat dari bahan-bahan sederhana. Tentunya ini berbeda dengan Tongkol panggang rica-rica yang sebelumnya kita buat.
Langsung saja, simak cara membuat bakar ikan tongkol sederhana namun lezat berikut ini.
Bahan dan bumbu
- 1 ekor ikan tongkol
- 1 buah jeruk nipis
- garam secukupnya
Bahan sambal
- 3 butir bawang merah
- 1 cm jahe
- 5 buah cabe merah
- garam dan minyak goreng secukupnya
Cara membuat
- Ikan tongkol dibersihkan. Buang isi perut dan insangnya. Gurat sisi-sisinya dengan pisau.
- Setelah dibersihkan, lumuri dengan garam dan air perasan jeruk nipis. Biarkan beberapa menit hingga bumbu meresap.
- Bakar ikan tongkol di atas bara arang hingga matang.
- Angkat dan hidangkan dengan sambal.
Cara membuat sambal
- Bawang merah, jahe dan cabe merah diulek hingga halus.
- Tambahkan garam dan minyak goreng yang panas secukupnya.
Resep bakar ikan tongkol ini sangat cocok untuk Anda yang ingin membuat masakan lezat dalam waktu sekejap. Tidak repot dengan bumbu-bumbu dan bahan yang banyak. Lihat juga bagaimana cara membuat abon ikan tongkol sendiri di rumah.
 |
| Ikan Tongkol Bakar Sederhana |
